8.1 ପରିଚୟ

ତୁମେ କ’ଣ ଅଧ୍ୟାୟ 5 ରେ ଖାଦ୍ୟ ଓ ପୋଷଣ ବିଷୟରେ ଶିଖିଥିବା କଥା ମନେ ରଖିଛ? ତୁମେ ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ଅଧ୍ୟାୟରେ ଶିଶୁଙ୍କ ବଞ୍ଚିବା, ବୃଦ୍ଧି ଓ ବିକାଶ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଦିଗଗୁଡ଼ିକ ବି ଶିଖିଥିଲିଓ କି? ଚାଲ କେତେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟକୁ ପୁଣିଥରେ ସଂକ୍ଷେପରେ ଦେଖିବା। ଆମ ଖାଦ୍ୟ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ହୋଇଥାଏ। ପୋଷଣ ହେଉଛି “ଖାଦ୍ୟ କାମରେ ଲାଗୁଥିବା”, ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆମେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଆନ୍ତି ଓ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବୃଦ୍ଧି, ମରାମତି ଓ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ ଚୟାପଚୟ କରିଥାଉ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ପୋଷଣ କଥା କହୁଛୁ, ଆମେ ଖାଦ୍ୟର ସଂଯୋଗ ବୁଝିବା ଆବଶ୍ୟକ ଓ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ କେଉଁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ।

ଚାଲ ଏବେ ଶିଶୁଙ୍କ ପୋଷଣ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁସ୍ଥତା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା।

ଶିଶୁମାନେ ନିରନ୍ତର ବଢ଼ୁଥାନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ସେମାନଙ୍କ ବୃଦ୍ଧି ହାର, ଶରୀର ଓଜନ ଓ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବିକାଶ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କେତେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଭାବେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଶିଶୁମାନେ ଶାରୀରିକ ଓ ମାନସିକ ବିକାଶ ବହୁତ ଦ୍ରୁତ ହେଉଥିବା ବେଳେ, ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପୋଷଣ ଅଭାବ ଜୀବନଭର ପାଇଁ ଅସୁବିଧା ଓ ଅସମର୍ଥତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପୋଷଣ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଶିଶୁମାନେ ସେମାନଙ୍କ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସାମର୍ଥ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଢ଼ିପାରିବେ। ଏହିପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆମେ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗରୁ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ସନ୍ତୁଳନ କରିବା କଳାକୁ ବୁଝିବା ଆବଶ୍ୟକ। ସାଧାରଣତଃ ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଭଲ ପୋଷଣ ଶିଶୁମାନେ ଯେ ଉଚ୍ଚତା ଓ ଓଜନ ଅର୍ଜନ କରନ୍ତି ତାହାରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥତା ଉନ୍ନତ ଓ ରକ୍ଷା କରେ। ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପୋଷଣ ଏହି ଦିଗରେ ଅବଦାନ କରେ—

• ଶରୀରର ଅଙ୍ଗ ଓ ତନ୍ତ୍ରମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ।
• ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା।
• ରୋଗ ସହିବା ଓ ଆରୋଗ୍ୟ ପାଇଁ ଶରୀରର କ୍ଷମତା।
• ଶକ୍ତି ସ୍ତରରେ ବୃଦ୍ଧି।
• ସୁଖଦାୟ ଓ ଧନାତ୍ମକ ମନୋଭାବ ଗଢିବା।

8.2 ଶିଶୁ ଅବସ୍ଥାରେ (ଜନ୍ମ-୧୨ ମାସ) ପୋଷକ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁସ୍ଥତା

ଶିଶୁ ଅବସ୍ଥା ଦ୍ରୁତ ବୃଦ୍ଧି ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ; ବିଶେଷକରି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଶିଶୁ ଅବସ୍ଥା (ଜନ୍ମ-୬ ମାସ) ଭିତରେ ପରିବର୍ତ୍ତନମାନେ ଅସାଧାରଣ। ବାସ୍ତବରେ, ଜଣେ ଶିଶୁ ଶରୀର ଓଜନ ପ୍ରତି କିଗ୍ରା ପାଇଁ ଯେଉଁ କ୍ୟାଲୋରି ଦରକାର, ତାହା ଜଣେ ପୁରୁଷ ଭାରୀ କାମ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଦୁଇଗୁଣ। ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ଉପଯୁକ୍ତ ପୋଷକ ଦ୍ୱାରା ପୂରଣ କରାଯାଇପାରେ। ଶକ୍ତି ବ୍ୟତୀତ, ପିଲାମାନେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପାଇଁ ପାଇବା ଉଚିତ:

ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି?

ଶିଶୁମାନେ–

• ୬ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ଓଜନ ଦୁଇଗୁଣ, ୧ ବର୍ଷରେ ତିନିଗୁଣ
• ଲମ୍ବ – ଜନ୍ମରେ ୫୦-୫୫ ସେ.ମି. ୧ ବର୍ଷରେ ୭୫ ସେ.ମି. ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଢେ
• ମୁଣ୍ଡ ଓ ଛାତି ପରିଧି ଉଭୟ ବଢେ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ – ପେଶୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ।କ୍ୟାଲ୍ସିୟମ୍ – ସ୍ୱସ୍ଥ ହାଡ଼ ପାଇଁ।ଆଇରନ୍ – ରକ୍ତ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି ଓ ବିକାଶ ପାଇଁ।

ଶିଶୁମାନଙ୍କର ଆହାର ଆବଶ୍ୟକତା

ଶିଶୁମାନେ ଅଧିକ କିମ୍ବା କମ୍ ଦୁଧ୍ ସେବନ ଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କର ଆବଶ୍ୟକତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କର ପୋଷକ ଆବଶ୍ୟକତା ସ୍ତନ୍ୟପାନ ଦୁଧ୍ ର ସଂଯୋଜନ ଓ ସେମାନଙ୍କୁ ଦିଆଯାଉଥିବା ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ପୂରଣ ହୁଏ।

ପ୍ରସ୍ତାବିତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକୁ ମାତା କ୍ଷୀରର ସଂଯୋଗ ଆଧାରରେ ଗଣନା କରାଯାଏ। ଏକ ସୁପୋଷିତ ମାତାର ଗଡ଼େ $850 \mathrm{ml}$ ସ୍ତନ୍ୟ କ୍ଷୀର ହାର ପ୍ରଥମ ୪-୬ ମାସ ପାଇଁ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇପାରେ। ମାତା ଯଦି ସୁପୋଷିତ ହୁଅନ୍ତି, ଶିଶୁ ଭଲ ଭାବେ ବଢ଼ିବ। ସେଥିପାଇଁ ତାଙ୍କୁ ପ୍ରୋଟିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଓ ଆଇରନ୍ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପଡ଼ିବ ଓ କ୍ଷୀର, ସୁପ, ଫଳ ରସ ଓ ପାଣି ଭଳି ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସେବନ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ ଯାହାଦ୍ୱାରା ଅପୋଷଣ ରୋକିହେବ।

ଟେବୁଲ୍ ୧: ଶିଶୁମାନେଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତାବିତ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁମୋଦିତ ମାତ୍ରା

ସ୍ତନ୍ୟପାନ

ମା’ଙ୍କ ଦୁଧ ନବଜାତ ଶିଶୁ ପାଇଁ ପ୍ରକୃତିର ଉପହାର। ଏଥିରେ ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି ଯାହା ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। WHO ଛଅ ମାସ ପାଇଁ କେବଳ ମା’ଙ୍କ ଦୁଧ ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ। ମା’ଙ୍କ ଦୁଧ ପିଇବା ସମୟରେ ଜଳ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ। ଜନ୍ମ ପରେ ଶିଶୁକୁ ଶୀଘ୍ର ମା’ଙ୍କ ଦୁଧ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ। ପ୍ରଥମ ୨-୩ ଦିନ ଧରି ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ହୁଏ, ଯାହାକୁ କୋଲୋଷ୍ଟ୍ରମ୍ କୁହାଯାଏ। ଶିଶୁକୁ ଏହି ଦୁଧ ଦିଆଯିବା ଆବଶ୍ୟକ କାରଣ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରତିରୋଧକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ ଓ ଏହା ଶିଶୁକୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ମା’ଙ୍କ ଦୁଧ ପିଇବାର ଉପକାରିତା

• ଏହା ଶିଶୁର ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ପାଇଁ ପୋଷଣଗତ ଭାବେ ବିଶେଷ ଭାବେ ତିଆରି ହୋଇଛି।
• ଏହା ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣ ଓ ରୂପରେ (ଉଦାହରଣସ୍ୱରୂପ, ଥିବା ଚର୍ବି ଏମଲସିଫାଇଡ୍ ଅଟେ) ସମୃଦ୍ଧ କରାଯାଇଛି। ଏଥିରେ କମ୍ ପ୍ରୋଟିନ ଥିବାରୁ କିଡନି ଉପରେ ଚାପ କମ୍ ହୁଏ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ।
• ଏହା ମା’ ଓ ଶିଶୁ ଉଭୟ ପାଇଁ ସରଳ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଓ ସୁବିଧାଜନକ ଖାଦ୍ୟଦାନ ପଦ୍ଧତି। କ୍ଷୀର ସବୁବେଳେ ଉପଲବ୍ଧ ଏବଂ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଥାଏ।
• ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିବଡି ଯୋଗୁଁ ଏହା ପେଟ, ଛାତି ଓ ମୂତ୍ର ସଂକ୍ରମଣରୁ ଶିଶୁକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ, ଏହାକୁ ସ୍ୱାଭାବିକ ରୋଗପ୍ରତିରୋଧ କ୍ଷମତା ଦିଏ ଏବଂ ଏହା ଆଲର୍ଜେନ୍ ମୁକ୍ତ।
• ଏହା ମା’ମାନେ ସ୍ତନ ଓ ଓଭାରିୟାନ୍ କ୍ୟାନ୍ସରରୁ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ହାଡ୍ ହେବାରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ।
• ଏହା ମା’ ଓ ଶିଶୁ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ସୁଖଦ ଭାବନାତ୍ମକ ସମ୍ପର୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ସହାୟକ।

ଶିଶୁମାନେ କେତେବେଳେ ଓ କେତେ ଖାଇବାକୁ ଚାହାନ୍ତି ସେ ଜାଣିଥାନ୍ତି, ତେଣୁ “ସବୁଠୁ ଭଲ ଘଣ୍ଟା ହେଉଛି ଶିଶୁର ଭୋକ”, ତଥାପି ଶିଶୁ ଏକ ମାସ ବୟସ ପରେ ଖାଦ୍ୟ ସମୟକୁ ନିୟମିତ କରିବା ପ୍ରତି ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ।

କମ୍ ଜନ୍ମ ଓଜନ ଥିବା ଶିଶୁକୁ ଖୁଆଇବା

ଆପଣ ଜାଣିଥିବେ ଯେ କେତେକ ଶିଶୁ ଜନ୍ମ ସମୟରେ କମ୍ ଓଜନ ସହିତ ଜନ୍ମ ନିଅନ୍ତି। ଜନ୍ମ ସମୟରେ 2.5 କିଗ୍ରା ଠାରୁ କମ୍ ଓଜନ ଥିବା ଶିଶୁକୁ କମ୍ ଜନ୍ମ ଓଜନ ଶିଶୁ ବୋଲି ବିବେଚିତ ହୁଏ। ଏପରି ଶିଶୁମାନେ ଯେଉଁ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି ସେଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଚୁଷିବା ଓ ନିଗଲିବା ପ୍ରତିଫଳନ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ଶୋଷଣ କ୍ଷମତା ମଧ୍ୟ ବହୁତ କମ୍ ହୋଇଥାଏ କାରଣ ସେମାନଙ୍କର ପେଟ ଓ ଆନ୍ତ୍ରାଣି ଛୋଟ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବେ କ୍ୟାଲୋରି ଆବଶ୍ୟକତା ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ। ସେମାନଙ୍କ ମା’ମାନେ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ସ୍ତନ୍ୟ ଦୁଧ୍‌ରେ ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍, କ୍ୟାଲୋରି, ଚର୍ବି ଓ ସୋଡିଅମ୍ ଥାଏ। ଏହା ସେମାନଙ୍କର ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ। ସେମାନଙ୍କ ମା’ଙ୍କ ଦୁଧ୍‌ର ପ୍ରତିଜୀବାଣୁ ଗୁଣ ସେମାନଙ୍କୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ତେଣୁ, ନିଶ୍ଚୟ ଭାବେ, ମା’ଙ୍କ ଦୁଧ୍ ହେଉଛି କମ୍ ଜନ୍ମ ଓଜନ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ। ଏହା ସହିତ, ସେମାନଙ୍କୁ ସ୍ଥିର ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସ୍ଫୋରସ୍ ଓ ଆଇରନ୍ ଆବଶ୍ୟକ। ଖାଦ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ତେବେଇ ବିବେଚନା କରିବା ଉଚିତ ଯେତେବେଳେ ଶିଶୁ ସନ୍ତୋଷଜନକ ଭାବେ ଓଜନ ବଢାଉନାହିଁ।

ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ

ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ହେଉଛି ସ୍ତନ୍ୟ ଦୁଧ୍‌ ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚୟ କରାଇବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା। ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚୟ କରାଯାଏ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ 6 ମାସ ବୟସ ସମୟରେ ପରିଚୟ କରାଯାଇପାରେ। ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଫିଡିଂ ବୋତଲ୍ ଓ ବାସନ ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ଭଲ ସ୍ୱଚ୍ଛ ପରିବେଶ ବଜାୟ ରଖିବା ଜରୁରୀ ଯାହାଦ୍ୱାରା ଶିଶୁକୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରାଯାଇପାରେ।

ଶିଶୁମାନଙ୍କର ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ,

ଟେବଳ $2:$ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାର

ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରି-ଘନ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ କମ୍‌ କମ୍‌ 10 ଶତାଂଶ ଶକ୍ତି ପ୍ରୋଟିନ ରୂପେ ଯୋଗାଇବା ଉଚିତ।

କେତେକ କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ

• ଭାରତୀୟ ବହୁଉପଯୋଗୀ ମଇଦା - ଲୋ ଫ୍ୟାଟ୍ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନଟ୍ ମଇଦା ଓ ବେଙ୍ଗାଲ୍ ଗ୍ରାମ୍ (75:25)
• ମାଲ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ - ସିରିଆଲ୍ ମାଲ୍ଟ, ଲୋ ଫ୍ୟାଟ୍ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନଟ୍ ମଇଦା ଓ ବେଙ୍ଗାଲ୍ ଗ୍ରାମ୍ (4:4:2)
• ବଲହାର୍ - ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗହମ, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନଟ୍ ଓ ବେଙ୍ଗାଲ୍ ଗ୍ରାମ୍ ମଇଦା ( $7: 2: 2)$
• ୱିନ୍ ଫୁଡ୍ - ବାଜରା, ଗ୍ରିନ୍ ଗ୍ରାମ୍ ଡାଲ୍, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନଟ୍ ଓ ଗୁଡ଼ (5:2:2:2)
• ପୋଷକ୍ - ସିରିଆଲ୍ (ଗହମ/ମକା/ଚାଉଳ/ଜୁଆର) ଡାଲ୍ (ଛୋଲା/ଗ୍ରିନ୍ ଗ୍ରାମ୍), ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନଟ୍ ଓ ଗୁଡ଼ (4:2:1:2)
• ଅମୃତମ୍ - ଚାଉଳ, ମାଣ୍ଡିଆ, ବେଙ୍ଗାଲ୍ ଗ୍ରାମ୍ ଓ ତିଳ, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନଟ୍ ମଇଦା ଓ ଗୁଡ଼
• $\quad(1.5: 1.5: 1.5: 2.5: 2.5)$
• ଅମୃତମ୍ - ଗହମ, ବେଙ୍ଗାଲ୍ ଗ୍ରାମ୍, ସୋୟା ଓ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନଟ୍ ମଇଦା ଓ ବିଟ୍ ସୁଗାର୍ $(4: 2: 1: 1: 2)$

ଏହି ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଉପଲବ୍ଧ ସିରିଆଲ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଯାହାକୁ ଭୁଞ୍ଜା ଓ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ଅନୁପାତରେ ମିଶ୍ରିତ, ମସଲା ଓ ଭିଟାମିନ୍ ଓ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସହ ସଶକ୍ତିକରଣ କରାଯାଇଛି। ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ପୋଷକ ଓ ଘରେ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରେ।

ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ

• ଏକ ସମୟରେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ।
• ଆରମ୍ଭରେ ସାମାନ୍ୟ ପରିମାଣରେ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ, ଯାହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ବଢ଼ାଯାଇପାରିବ।
• ଯଦି ପିଲା କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ ନକରେ, ବାଧ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଅନ୍ୟ କିଛି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରେ ପୁଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଛୋଟ ଶିଶୁମାନେ ପାଇଁ ଝାଳ ଓ ଭାଜା ଖାଦ୍ୟ ଟାଳିବା ଉଚିତ।
• ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅପସନ୍ଦ ନଦେଖାଇ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଉଚିତ।
• ନୂଆ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗ୍ରହଣଯୋଗ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ବିବିଧତା ବହୁତ ଜରୁରୀ।

କାର୍ଯ୍ୟ 1

ଆପଣଙ୍କ ମାଆ/ପିତାମହୀ/ମାଉସୀଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳର ପାରମ୍ପରିକ ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ପଚାରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଗେ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପୋଷଣସମ୍ପନ୍ନ କି? ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ତର ପାଇଁ କାରଣ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଟିକାକରଣ

ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ସୁଖମୟ ଜୀବନ କେବଳ ଭଲ ପୋଷଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ନାହିଁ। ବିଭିନ୍ନ ରୋଗରୁ ପିଲାମାନେ ସୁରକ୍ଷିତ ରହିବାରେ ଟିକାକରଣର ଭୂମିକା ବିଷୟରେ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣିଛୁ।

ଆପଣଙ୍କୁ ଜାଣିବାର ଆଗ୍ରହ ହେଉପାରେ ଯେ ଟିକାକରଣ କିପରି ପିଲାମାନେ ରୋଗରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖେ। ଏକ ଟିକା ଯାହାରେ ଜୀବାଣୁ/ଭୂତାଣୁ/ଟକ୍ସିନର ଅକ୍ରିୟ ରୂପ ଥାଏ, ତାହା ପିଲାକୁ ଦିଆଯାଏ। ଅକ୍ରିୟ ହେଉଥିବାରୁ ଏହା ସଂକ୍ରମଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଶ୍ୱେତ ରକ୍ତକଣିକାମାନେ ପ୍ରତିଷେକ ତିଆରି କରିବାକୁ ପ୍ରେରିତ କରେ। ଏହି ପ୍ରତିଷେକମାନେ ପରେ ପିଲାଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆକ୍ରମଣ କରୁଥିବା ଜୀବାଣୁମାନେ ମାରିଦିଅନ୍ତି।

ସାରଣୀ 3: ଜାତୀୟ ଟିକାକରଣ ସୂଚୀ (ICMR ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶିତ)

ସାରଣୀ border=“1”>

1. BCG-ବାସିଲସ୍ କାଲମେଟ୍-ଗୁଏରିନ୍ (ଟିବି ବିରୋଧୀ)2. OPV-ମୁଖ ପୋଲିଓ ଟିକା3. DPT-ଡିଫ୍ଥେରିଆ, ପର୍ଟୁସିସ୍ ଓ ଟେଟନସ୍4. HEP B- ହେପାଟାଇଟିସ୍ B5. Hi B- ହେମୋଫିଲସ୍ ଇନ୍‌ଫ୍ଲୁଏଞ୍ଜା ଟାଇପ୍ b ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ

ଶିଶୁ ଓ ଛୋଟ ପିଲମାନେ ମାନେ ସାଧାରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ପୋଷଣ ସମସ୍ୟା

ଆମେ ଭାଗ I ର ଅଧ୍ୟାୟ $\mathrm{X}$ ରେ ଶିଖିଛୁ ଯେ କିପରି ଅପୁଷ୍ଟି ଓ ସଂକ୍ରମଣ ପରସ୍ପର ସମ୍ପର୍କିତ। ପ୍ରକୃତରେ ଅପୁଷ୍ଟି ଏକ ଜାତୀୟ ସମସ୍ୟା। ଏହା ଅନେକ କାରଣ ଯେପରିକି ଅକ୍ଷରଜ୍ଞାନହୀନତା, ଦାରିଦ୍ର୍ୟ, ପିଲାମାନେ ଙ୍କ ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ଅଜ୍ଞାନ ଓ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ ଓ ଆଦିବାସୀ ଅଞ୍ଚଳରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ପ୍ରତି ଅସୁବିଧା ଫଳରେ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।

ଶିଶୁମାନେ ଯେତେବେଳେ ସ୍ତନ୍ୟପାନ ଆଉ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଉପଲବ୍ଧ ହୁଏନାହିଁ ସେତେବେଳେ ସେମାନେ କୁପୋଷିତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି ଏବଂ ପରିବାରର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ଅବସ୍ଥା ଜାରି ରହେ। ଏହି ସମୟରେ ଶିଶୁମାନଙ୍କର ଡାଇରିଆ ହେବା ସାଧାରଣ ଘଟଣା। ଏହା ଶରୀରରୁ ଜଳ ଓ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ କମିଯାଏ ଏବଂ ଏହି ଅବସ୍ଥା ଶିଶୁ ମୃତ୍ୟୁର ପ୍ରଧାନ କାରଣ। ଗବେଷଣାର ପ୍ରମାଣ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଟ୍ୟୁବର୍କ୍ୟୁଲୋସିସ୍ ସୃଷ୍ଟିରେ ଭୂମିକା ନିଅନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ଖାଦ୍ୟ ଅଭାବ ଭୋଗୁଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟାରେ। ପ୍ରାଥମିକ ହର୍ପିସ୍ ସିମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ୍ ଏକ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ଯାହା ଶିଶୁମାନେ କୁପୋଷିତ ଥିଲେ ହୁଏ।

ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅଭାବଜନିତ ରୋଗ ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରେ ଯଦି ଶିଶୁକୁ କେବଳ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଯାଉନାହିଁ ଏବଂ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଶୁର ପୋଷକ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେନାହିଁ। ଆସନ୍ତୁ ଶିଶୁକାଳରେ ଘଟିପାରିବା ପ୍ରଧାନ ଅଭାବଜନିତ ରୋଗମାନଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ଭାବେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିବା।

• ପ୍ରୋଟିନ ଶକ୍ତି ଅପୁଷ୍ଟି (PEM): ଏହା ବୃଦ୍ଧି ବିଳମ୍ବ ଏବଂ ଡାଏରିଆ ଓ ଜଳସଂଚୟକୁ ନେଇ ଆସୁଥିବା ସଂକ୍ରମଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ
• ଅନିମିଆ : ଇସ୍ପାତ ଅଭାବ ଯୋଗୁ ହୁଏ
• ପୋଷକ ଅନ୍ଧତା : ଭିଟାମିନ A ଅଭାବ ଯୋଗୁ ହୁଏ
• ରିକେଟ୍ସ ଓ ଓଷ୍ଟିଓପେନିଆ ହେଉଛି ହାଡ଼ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ : ଭିଟାମିନ D ଓ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବ ଯୋଗୁ
• ଗଏଟ୍ର (ଥାଇରଏଡ୍ ଗ୍ରନ୍ଥି ବଡ଼ ହେବା) : ଆଇଓଡିନ ଅଭାବ ଯୋଗୁ

ପୂର୍ବ ଅଧ୍ୟାୟରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଓ ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଧାନ ପ୍ରଭାବ ଉପରେ ପୂର୍ବରୁ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି। ଛଅଟି ଭୟଙ୍କର ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ—ପୋଲିଓ, ଡିଫ୍ଥେରିଆ, ଟିବି, ପରଟୁସିସ, ମିଜିଲ୍ସ ଓ ଟେଟାନସ—ମୃତ୍ୟୁ ଓ ରୋଗବ୍ୟାପତା ବଢାଏ, ବିଶେଷକରି ଭାରତ ପରି ଉନ୍ନୟନଶୀଳ ଦେଶରେ। କମ୍ ବୟସରେ ଆକ୍ରମଣ ହେବା ଏକ ଅଧିକ କାରଣ ଯାହା ଉଚ୍ଚ ମୃତ୍ୟୁହାର ଦାୟକ। ଯେତେବେଳେ ସଂକ୍ରମଣ ଓ ଅପୁଷ୍ଟି ଏକୁଟିଆ ଶିଶୁରେ ଏକାସାଥି ଥାଏ, ସମସ୍ୟା ଆଉ ଗମ୍ଭୀର ହୁଏ। ଜୀବନର ପ୍ରଥମ ବର୍ଷର ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଟିକା ଶିଶୁଙ୍କୁ ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଜୀବନକାଳୀନ ରୋଗପ୍ରତିରୋଧ କ୍ଷମତା ଦିଏ।

ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ ଓ ଆଦିବାସୀ ଅଞ୍ଚଳରେ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କେନ୍ଦ୍ରକୁ ଖରାପ ପହଞ୍ଚ, ଜଳବାୟୁ ପରିସ୍ଥିତି, କେତେକ ସ୍ଥାନୀୟ ରୀତିନୀତି ଓ ପରୀକ୍ଷିତ ନୁହେଁ ଏପରି ପାରମ୍ପରିକ ଚିକିତ୍ସା ପଦ୍ଧତି ପ୍ରୟୋଗ ଶିଶୁର ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ପ୍ରତି ସଂବେଦନଶୀଳତା ବଢାଏ। ଲୋକଙ୍କୁ ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ, ଖରାପ ପରିବେଶ ସଫାଇ ଓ ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱଚ୍ଛତାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ଓ ସେଗୁଡ଼ିକ ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିରେ କିପରି ଭୂମିକା ନିଅନ୍ତି ସେ ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ।

ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରଗତି ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ

• DPT, OPV ଓ BCG ଟିକା ଗୁଡ଼ିକର ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପ କଣ?
• ଡାୟାରିଆ କିପରି ଜଳଶୂନ୍ୟତା ସୃଷ୍ଟି କରେ?
• ଶିଶୁମାନଙ୍କର ଅଭାବଜନିତ ରୋଗ ରୋକିବା ପାଇଁ ମା’ଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ପୋଷଣ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?
• ପୂରକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶ୍ରେଣୀବଦ୍ଧ କର।

8.3 ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପୂର୍ବ ଶିଶୁମାନେ (୧-୬ ବର୍ଷ) ଙ୍କର ପୋଷଣ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ କଲ୍ୟାଣ

ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପୂର୍ବ ଶିଶୁମାନେ, ଆପଣ ସମସ୍ତେ ଜାଣିଛନ୍ତି, ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ସକ୍ରିୟ ଓ ଉତ୍ସାହପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାନ୍ତି। ଶିଶୁବୟସର ଦ୍ରୁତ ବୃଦ୍ଧି ଏବେ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବେ ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଇଛି। କିନ୍ତୁ ଶିଶୁଟି ବହୁତ ସକ୍ରିୟ ରହେ। ଶାରୀରିକ, ମାନସିକ ଓ ମନୋବୈଜ୍ଞାନିକ ବିକାଶ ଜାରି ରହେ।

ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପୂର୍ବ ଶିଶୁମାନେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଗଢ଼ୁଛନ୍ତି ଓ ଚବାଇବା ଓ ନିଗଳିବା ଦକ୍ଷତା ଉପରେ କାମ କରୁଛନ୍ତି। ଏହିପରି ସମୟ, ଶିଶୁଟିକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଓ ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଇବା ସହିତ ପରିଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ସମୟ। ଏହି ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଗଠିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ତାଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଆଚରଣରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ରହେ।

ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପୂର୍ବ ଶିଶୁମାନଙ୍କର ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା

ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପୂର୍ବ ଶିଶୁମାନଙ୍କର ମୌଳିକ ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପରିବାରର ଅନ୍ୟ ସଦସ୍ୟମାନଙ୍କ ପୋଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ସମାନ। ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣ ଭିନ୍ନ ହୁଏ କାରଣ ବୟସ, ଉଚ୍ଚତା, ବର୍ତ୍ତମାନ ଓଜନ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସକ୍ରିୟତା ସ୍ତର ଭିତରେ। ବୃଦ୍ଧି ଓ ବିକାଶକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିଲା ଚାହିଦା ରହେ।

ସାରଣୀ 4: ପ୍ରାଥମିକ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପୂର୍ବ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୁପାରିଶିତ ଆହାର ଅନୁମତି

ଏଠାରେ ଏହା ଉଲ୍ଲେଖ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯେ ବେସାଲ କ୍ଷତି ଓ ଅତିରିକ୍ତ ଆବଶ୍ୟକତା ଯୋଗୁଁ ପିଲା ଠାରୁ ପିଲାକୁ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଳ୍ପ ଭାବେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।

ପ୍ରିସ୍କୁଲର୍ ପିଲାମାନେଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ

ଆମେ ଜାଣୁଛୁ ଯେ ଅନ୍ୟ ଅନେକ ଅଭ୍ୟାସମାନଙ୍କୁ ପରି ପିଲା ମଧ୍ୟ ଜୀବନର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଗଢ଼ିବା ଉଚିତ। ସେମାନଙ୍କୁ ଏହା ଶିଖାଇବା ପାଇଁ ଯେ “ସ୍ୱସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଅଂଶ”, ତଳେ ଦିଆଯାଇଥିବା ପରାମର୍ଶମାନେ ଅନୁସରଣ କରାଯାଇପାରେ—

• ଖାଦ୍ୟ ସମୟ ପରିବାର ସମୟ ହୋଇପାରେ। ଏକ ସୁଖଦ ଓ ଆନନ୍ଦଦାୟକ ବାତାବରଣରେ ପରିବାର ସହିତ ଏକାସାଙ୍ଗରେ ଖାଇବା ପିଲାମାନେ ସହାୟକ ହୁଏ। ପିଲାମାନେ ପରିବାରର ଅନ୍ୟ ସଦସ୍ୟମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଆଚରଣ ଅନୁକରଣ କରି ଶିଖନ୍ତି।
• ବିବିଧତା ଗୋଟିଏ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଦିଗ ଓ ତେଣୁ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଛୋଟ ପରିମାଣରେ ଖାଦ୍ୟ ଚୟନ ଦେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପିଲାକୁ ଥାଳୀରେ ଥିବା ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଶେଷ କରିବାକୁ ଶିଖାଇବା ଉଚିତ। ସେହି ସମୟରେ ସେମାନେ ଶେଷ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ସମୟ ଦିଅ।
• ଖାଦ୍ୟ ଓ ସ୍ନାକ୍ ସମୟରେ ନିୟମିତତା ରହିବା ଉଚିତ ଯାହାଫଳରେ ପିଲା ଠିକ୍ ଭାବେ ଭୋକିଲା ହେବ।
• ପିଲାଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ମେନୁରେ ରଖ। କଠିନ, ନରମ ଓ ରଙ୍ଗିନ ଖାଦ୍ୟର ସନ୍ତୁଳନ ରଖିବା ଉଚିତ ଯାହାଫଳରେ ଆଗ୍ରହ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।
• ମେନୁରେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ରହିବା ଉଚିତ ଯାହା ଧରିବା ଓ ଖାଇବା ସହଜ, ଯେପରି ଫିଙ୍ଗର ଫୁଡ୍‌—ଛୋଟ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍, ଚପାଟି ରୋଲ୍, ଛୋଟ ସମୋସା/ଇଡଲି, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳ କିମ୍ବା ହାର୍ଡ ବଏଲ୍ ଅଣ୍ଡା।
• ଖାଦ୍ୟ ଏକ ସ୍ଥାନରେ ପରେବେନ୍; ପିଲା ଚାଲୁଚାଲୁ ଥିବାବେଳେ ନୁହେଁ। ପିଲାର ଶାରୀରିକ ସୁବିଧା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବସିବା ବ୍ୟବସ୍ଥା ଚୟନ କରିପାରିବ।
• ସର୍ବାଗ୍ରେ, ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ବରୁ ପିଲାକୁ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅ। କ୍ଳାନ୍ତ ପିଲା ଖାଇବାରେ ଆଗ୍ରହୀ ନ ହୋଇପାରେ।
• କେବେବି ପିଲାକୁ ଖାଇବା ଓ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଶେଷ କରିବା ପାଇଁ ଲାଞ୍ଚ କିମ୍ବା ଦଣ୍ଡ ଦିଅ ନାହିଁ। ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଗଢିବା ପାଇଁ କ୍ଷତିକାର।

ପ୍ରି-ସ୍କୁଲ୍ ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା

ଏକ ସକ୍ରିୟ ପ୍ରିସ୍କୁଲ୍ ଶିଶୁର ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତା କେତେକ ବୟସ୍କ ମହିଳାଙ୍କ ସମାନ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ଆମେ ସେମାନଙ୍କ କ୍ୟାଲୋରି ସେବନ ଟ୍ରାକ୍ କରିବାକୁ ପଡିନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ବୃଦ୍ଧି ଓ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ବେଗ ଦେଖି, ଯଦି ଶିଶୁକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଏନାହିଁ, ସେ ବୟସ୍କ ଉଚ୍ଚତା ପାଇଁ ତାଙ୍କ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନେଟିକ୍ ସାମର୍ଥ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବେନାହିଁ। ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଶିଶୁମାନେ ପ୍ରୋଟିନ୍-ଶକ୍ତି ଅପୁଷ୍ଟି (PEM), ଜେରୋଫ୍ଥାଲ୍ମିଆ (ଭିଟାମିନ୍ A ଅଭାବ) ଓ ଅନିମିଆ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ହୁଅନ୍ତି ଯଦି ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ A ଓ ଆଇରନ୍ ଅଭାବ ଥାଏ। ଆଇଓଡାଇଜ୍ ଲୁଣର ସାର୍ବଜନୀନ ବ୍ୟବହାର ଆଇଓଡିନ୍ ଅଭାବ ଜନିତ ରୋଗ ରୋକିବା ପାଇଁ ଏକ ସରଳ ଓ ସସ୍ତା ଉପାୟ।

ଏକ ପ୍ରିସ୍କୁଲ୍ ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟ ତିନିଟି ଦିଗରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେବା ଉଚିତ-

• ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ବନାନ, ସ୍ୱାଦ, ଗନ୍ଧ ଓ ରଙ୍ଗ, ଶିଶୁର ପୁଷ୍ଟି ସେବନ ଓ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁଭୂତିକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ପାଇଁ,
• ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଲିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଚର୍ବିର ସନ୍ତୁଳନ,
• ମିଠା, ଆଇସ୍ କ୍ରିମ୍, ଚର୍ବି ଓ ଶୁଦ୍ଧ ମୟଦା ଯୁକ୍ତ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡ୍ ଖାଇବା ସମୟରେ ମିତାଚାର।

ଏବେ ଆପଣ ଭାଗ I ର ଅଧ୍ୟାୟ III ରେ ଶିଖିଥିବା ପାଞ୍ଚଟି ଖାଦ୍ୟ ଶ୍ରେଣୀ ମନେ ପକାନ୍ତି କି? ICMR ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତାବିତ ପାଞ୍ଚଟି ଖାଦ୍ୟ ଶ୍ରେଣୀ ଆମକୁ ଆମ ପ୍ରସ୍ତାବିତ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁମୋଦିତ ମାତ୍ରା ଅନୁଯାୟୀ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଦୈନିକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ସମୟରେ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଶ୍ରେଣୀରୁ ଖାଦ୍ୟ ବଛିବା ଉଚିତ। ଯୋଜନା କୁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ କରିବା ପାଇଁ, ICMR ବିଭିନ୍ନ ବୟସ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତାବ ଦେଇଛି। ପ୍ରିସ୍କୁଲ୍ ଶିଶୁମାନେ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଶ୍ରେଣୀର ପରିମାଣ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆମେ ତଳେ ଥିବା ଟେବୁଳ 5 କୁ ଦେଖିପାରିବୁ।

ଟେବୁଳ 5: ପ୍ରାକ୍-ବିଦ୍ୟାଳୟ ଶିଶୁମାନେଙ୍କ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ

ଏବେ ଆମେ ପ୍ରାକ୍-ବିଦ୍ୟାଳୟ ଶିଶୁଟିଏ ପାଇଁ ତିନିଟି ଖାଦ୍ୟ ଓ ଦୁଇଟି ସ୍ନାକ୍ସ ଯୋଜନା କରିପାରିବୁ। ଆପଣ ଭାବୁଥାନ୍ତି କାହିଁକି ସ୍ନାକ୍ସ? କାରଣ ପ୍ରାକ୍-ବିଦ୍ୟାଳୟ ଶିଶୁମାନେ ତିନିଥର ଖାଇବାରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା କଷ୍ଟକର, ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସ୍ନାକ୍ସ ସେମାନେ ଆବଶ୍ୟକ କ୍ୟାଲୋରି ଓ ପୋଷକ ଦେଇଥାଏ। ଅନ୍ୟତ୍ର ସ୍ନାକ୍ସ ସମୟ ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚୟ କରାଇବା ପାଇଁ ଭଲ ସମୟ। ସ୍ନାକ୍ସ ବିଦ୍ୟାଳୟ ଟିଫିନ୍‌ରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ଲାଗେ।

Here is the Odia translation of the provided text:

ଚାଲନ୍ତୁ ଏକ ପରିସ୍ଥିତି ଦେଖିବା ଏବଂ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିବା କିପରି ଆମେ ଏକ ପ୍ରିସ୍କୁଲର ପାଇଁ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା କରିପାରିବା।

ଏକ ଛଅ ବର୍ଷ ବୟସ ପିଲାର ପିତାମାତା ଦିନ ପାଇଁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରିପାରିବେ:

ସକାଳ ଖାଦ୍ୟ: କ୍ଷୀରରେ ରନ୍ଧା ଗହମ ମାଳପୁଆ/ବ୍ରେଡ୍ କିମ୍ବା ରୋଟି, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଋତୁ ଫଳ।ସ୍କୁଲ ଟିଫିନ୍: ସବ୍‌ଜି ଭରିଥିବା ସ୍ୟାନ୍ଡୱିଚ୍ ଏବଂ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପାନୀୟ।ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ: ସବ୍‌ଜି/ପାରାଠା/ରୋଟି, ଭାତ, ଦହି, ସେମିଟା ଏବଂ ସାଲାଡ୍।ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍: କ୍ଷୀର, ବିସ୍କୁଟ୍/ଚିନାବାଦାମ ଏବଂ ଫଳ।ରାତି ଭୋଜନ: ଚପାଟି/ଭାତ, ଡାଲି/ଚିକେନ୍, ରନ୍ଧା ଋତୁ ସବ୍‌ଜି ଏବଂ ସାଲାଡ୍।

ଏବଂ ଏବେ ଆପଣ କିପରି ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବେ ପିତାମାତାଙ୍କର ପ୍ୟାକ୍ଟିସ୍ ଯେ ପିଲାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ଏବଂ ପରିଷେବା କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଛନ୍ତି?

ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ପିଲାଙ୍କୁ ପରିଷେବା କରାଯାଉଥିବା ସ୍ନାକ୍ସ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି ମୁରୁକୁ, ଲଡ୍ଡୁ, ଉପମା, ମାଥି, ଛନା-ଚୁର ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ପୋଷଣକାରି ହୋଇଥାଏ। ପିଲାଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ସକ୍ରିୟତା ସ୍ତର ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ବଢାଏ ଏବଂ ତେଣୁ ଏପରି ସ୍ନାକ୍ସ ସେମାନଙ୍କର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ।

କେତେକ କମ ଖର୍ଚ ସ୍ନାକ୍ସ ଉଦାହରଣ

• ସୋୟାବିନ୍ ଡାଲି ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ବିଜ୍ ସମାନ ପରିମାଣରେ ପିସିବା, ମିଶାଇବା ଏବଂ ଏକତ୍ରେ ଖାମିର କରିବା।

• ମିଠା ଚିକ୍କି (ପାରମ୍ପରିକ ଚିନାବାଦାମ ଚିକ୍କି ପରି) ଭାରତର ଗ୍ରାମ୍ୟ ଓ ଅର୍ଧ-ସହରାଞ୍ଚଳ ଅଞ୍ଚଳରେ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ।

• ଚାଉଳ, କାଉପି, ଘୋଡ଼ାଚଣା ଓ ଚୀରସାଗ ଆଦି ସ୍ଥାନୀୟ ଚଉଳ, ଗୁଡ଼ ଓ ମୁଗା ତେଲକୁ ସମାନ ପରିମାଣରେ ମିଶାଇ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ।

• ସୁଣ୍ଡଳ, ପାୟସମ, ଢୋକଲା ଓ ଉପମା ଲୋକପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ।

• ଋତୁମୁଖୀ ଓ ସ୍ଥାନୀୟ ଉପଲବ୍ଧ ସବ୍‌ଜି ଦ୍ୱାରା ତିଆରି ସବ୍‌ଜି ସୁପ୍। ବାକି ସବ୍‌ଜି, ଡାଲି ଓ ଚାଉଳ ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଇପାରେ।

• ମସଲା ସହିତ ବେକ୍ କରାଆଳୁ।

• ଚିଉଡ଼ା (ପୋହା) ଚାଉଳ, ଗହମ କିମ୍ବା ମକା ଚାଉଳ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇ ଋତୁମୁଖୀ ସବ୍‌ଜି ଭରି ସସ୍ ସହିତ ପରିବେଶନ କରାଯାଏ।

କାର୍ଯ୍ୟ 2

ଆପଣଙ୍କୁ ସକାଳ 10ଟାରୁ ସନ୍ଧ୍ୟା 6ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାରିବର୍ଷୀୟ ଶିଶୁକୁ ଦିନସାର ଦେଖଭାଳ କରିବାକୁ କୁହାଯାଇଛି। ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି କୁହନ୍ତି ଆପଣ ତାଙ୍କୁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଓ ସ୍ନାକ୍ସ ଦେବେ।

ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଶିଶୁଙ୍କୁ ଖୁଆଇବା

ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଶିଶୁଙ୍କୁ ଖୁଆଇବା ସମୟରେ ଅନେକ ସମୟରେ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଆସେ। ସେମାନଙ୍କୁ ଖୁଆଇବା ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ସମସ୍ୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାବେଳେ ତିନିଟି ମୁଖ୍ୟ ଦିଗ ଧ୍ୟାନରେ ରଖିବାକୁ ପଡ଼େ—

ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ: ଖାଦ୍ୟ ସମୟରେ ଶିଶୁଙ୍କ ବ୍ୟବହାର ଓ ଅଗ୍ରଗତିକୁ ସତର୍କ ଭାବେ ଦେଖନ୍ତୁ। ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ଭାଳିବା ସମର୍ଥ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ, ଆଲର୍ଜି ଓ କୌଣସି ବିଶେଷ ଅବସ୍ଥା ଦେଖନ୍ତୁ। ସେମାନଙ୍କୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପୋଷକ ଓ ସୁଖଦ ଖାଦ୍ୟ ସମୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଦକ୍ଷତା ବିକାଶ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ।ଖାଇବା ଦକ୍ଷତା ବିକାଶ: ଅସମର୍ଥ ଶିଶୁମାନେ ଖାଇବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇପାରନ୍ତି। ସେମାନେ ନିଜେ ଖାଇବାରେ ଅସୁବିଧା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ଏବଂ ଅଧିକ ଗଣ୍ଡଗୋଳ କରନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରେରିତ ରଖିବା ଓ ବିରୋଧ ଆସିବା ଠାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ସକାରାତ୍ମକ ପୁନଃବଳ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଶିଶୁଟି ଆରାମରେ ବସିଥିବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଯଦି ସେ ନିଜେ ଖାଇପାରେ ତେବେ ତାଙ୍କୁ ଖୁଆଇବା ଠାରୁ ବରଞ୍ଜିତ କରନ୍ତୁ। ସେମାନେ ନିଜେ ଖାଇବା ଦକ୍ଷତା ବିକାଶ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ।

ଶିଶୁଟି ଯେତେବେଳେ ଅଗ୍ରଗତି କରେ, ସେତେବେଳେ ତାଙ୍କୁ କ୍ରମେ କ୍ରମେ ଅଧିକ କଠିନ ଟେକ୍ସଚର୍‌ର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତୁ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଅନୁକୂଳ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ।

ଶିଶୁଟିର ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ, ଖାଇବା ସ୍ଥାନ ଏବଂ ସେ ଖାଇବାକୁ ଚାହେଁ କି ନାହିଁ ତାହାର ସମ୍ମାନ କରନ୍ତୁ। ନିୟମିତ ଖାଇବା ସମୟ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ: କେତେକ ଶିଶୁଙ୍କର ସେମାନଙ୍କ ସାମର୍ଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଓ ଖାଇବା ସମୟ ରୁଟିନରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ। ସ୍ପାଷ୍ଟିକ୍‌ ଶିଶୁମାନେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଟେକ୍ସଚର୍‌ ସହିତ ଅସୁବିଧା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ପାରନ୍ତି। ପତଳା ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଘନ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ଶୁଖିଳା କିମ୍ବା ଦଳା ଖାଦ୍ୟକୁ କାଟିକି କିମ୍ବା ନରମ କରାଯାଇପାରେ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଶିଶୁଟି ଗିଳିବାରେ ସହଜ ହେବ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଫିଡିଂ ଟ୍ୟୁବ୍‌ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ।

ଅସମର୍ଥ କେତେକ ଶିଶୁଙ୍କର ଓଜନ ବଢିବାର ପ୍ରବୃତ୍ତି ଥାଏ ଯାହା ଖାଇବାକୁ କଷ୍ଟକର କରେ। ଅଟିଜ୍‌ମ୍‌ ଥିବା ଶିଶୁମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଗନ୍ଧ ପ୍ରତି ବିକୃତ ଅନୁଭୂତି ଥାଏ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ସେମାନଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ଅତିରିକ୍ତ ଚର୍ବି, ସୀମିତ ତରଳ ପଦାର୍ଥ, ବିଶେଷ ଫର୍ମୁଲା କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ।

ଯେଉଁ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ଶିଶୁଟି ଅଲର୍ଜିକ୍‌ ଅଟେ, ସେଗୁଡିକୁ ତାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ତୁରନ୍ତ ହଟାଇଦିଅନ୍ତୁ କାରଣ ଏହା କ୍ଷତି କରିପାରେ।

ଟିକାକରଣ

କିଛି ଅଧିକ ଟିକାକରଣ ଏବେ ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ସମୂହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଦରକାର। ନିମ୍ନରେ ଥିବା ଟେବଲ୍ 6 କୁ ଦେଖନ୍ତୁ ଓ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତୁ ଯେ ପ୍ରିସ୍କୁଲ୍ ଶିଶୁଟି ଏବେ ମିଜିଲ୍, ମମ୍ପ୍ସ ଓ ରୁବେଲା (MMR) ଏବଂ ଟାଇଫଏଡ୍ ଟିକା ସହିତ DPT ଓ OPV ର ବୁଷ୍ଟର୍ ଡୋଜ୍ ପାଇଁ ଯୋଗ୍ୟ।

ଟେବଲ୍ 6: ଟିକାକରଣ ସୂଚୀ

ଆପଣଙ୍କ ଉନ୍ନତି ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ

1. ଚାରି ବର୍ଷିଆ ଶିଶୁକୁ କେତେ Kcal ଶକ୍ତି ଦରକାର?
2. ପ୍ରିସ୍କୁଲ୍ ଶିଶୁଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଆୟୋଡିନ୍, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଗୁରୁତ୍ୱ କ’ଣ?
3. ପ୍ରିସ୍କୁଲର୍ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ସମୟରେ କେଉଁ ତିନି ଦିଗ ଖ୍ୟାଳ କରିବାକୁ ପଡେ?
4. ପ୍ରିସ୍କୁଲ୍ ଶିଶୁଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ନାକ୍ସ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?
5. MMR ଟିକା କାହିଁକି ଦିଆଯାଏ?

8.4 ସ୍କୁଲ୍-ବୟସ ଶିଶୁଙ୍କ (7-12 ବର୍ଷ) ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ପୋଷଣ ଓ ସୁସ୍ଥତା

ବିଦ୍ୟାଳୟ ବୟସର ପିଲାମାନେ ମଧ୍ୟ ଶାରୀରିକ ଭାବେ ବହୁତ ସକ୍ରିୟ ଥାଆନ୍ତି। ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗର ପ୍ରଭାବ ଦୂର ହେବା ପରେ, ପିଲାଟି ବର୍ତ୍ତମାନ ବହୁତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୋଇଯାଏ। ଆପଣ ଦେଖିପାରିବେ ଯେ ବୃଦ୍ଧି ଧାରା ବର୍ତ୍ତମାନ ବର୍ତ୍ତମାନ ଧୀରେ ହେଉଛି। ବଦଳରେ ଶରୀରରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଧୀରେ ଧୀରେ ଘଟେ, ବିଶେଷକରି ୯ରୁ ୧୦ ବର୍ଷ ବୟସରୁ ଆରମ୍ଭ କରି, ଯେତେବେଳେ ପୁଅ ଓ ଝିଅ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ବୃଦ୍ଧି ଧାରା ଦେଖାଯାଏ।

ବିଦ୍ୟାଳୟ ପିଲାମାନଙ୍କର ପୋଷକ ଆବଶ୍ୟକତା

ଯଦିଓ ଏହା ବୃଦ୍ଧିର ଏକ ଅପ୍ରକାଶିତ ସମୟ, ଏବେ ପିଲାଟିର ଦିନରେ ବହୁତ କାର୍ଯ୍ୟ ସମ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ପଡେ। ତେଣୁ ତାଙ୍କର ଶକ୍ତି ରକ୍ଷା କରିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ୯ ବର୍ଷ ବୟସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁଅ ଓ ଝିଅ ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ପୋଷକ ଆବଶ୍ୟକତା ସମାନ ଥାଏ, ଏହା ପରେ କେତେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇଁ ପୁଅ ଓ ଝିଅଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ବଦଳିଯାଏ। ଆପଣ ମନେ କରିପାରିବେ ଯେ ଝିଅମାନେ ପୁରା ସମୟ ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକତା ପ୍ରାୟ ସମାନ ରଖିଥାନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ହାଡ ବୃଦ୍ଧି ଓ ଋତୁଚକ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ସେମାନେ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ, ଆଇରନ ଓ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି। ୧୦-୧୨ ବର୍ଷ ବୟସର ପୁଅମାନେ ଯୁବକ ଅବସ୍ଥାରେ ସେମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ରିଜର୍ଭ ରଖିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ କ୍ୟାଲୋରି ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି।

ଟେବୁଲ୍ ୭: ବିଦ୍ୟାଳୟ ବୟସର ପିଲାମାନେ (୭-୧୨ ବର୍ଷ) ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତାବିତ ଆହାର ଅନୁମୋଦିତ ପରିମାଣ

ବିଦ୍ୟାଳୟ ବୟସର ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା

ପ୍ରାକ୍-ବିଦ୍ୟାଳୟ ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାର ସମସ୍ତ ଦିଗ ଓ ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରିବା ପରେ, ଏହି ମନେ ହେଉଛି ଯେ ବିଦ୍ୟାଳୟ ବୟସରେ ପିଲାମାନେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ପାଟର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାପନ କରିଥାନ୍ତି। କିଛି ପରିମାଣରେ ଆପଣ ଠିକ୍ ଅଟନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ଅନ୍ୟ କେତେକ ଦିଗରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ବିବିଧତା ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ: ଆମେ ଜାଣୁଛୁ ଯେ କୌଣସି ଏକକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିଦିନ ପିଲା ଦରକାର ଥିବା ପରିମାଣରେ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଦେଇପାରେ ନାହିଁ। ତେଣୁ ସବୁଠାରୁ ସ୍ଥାୟୀ ପୋଷକ ସନ୍ଦେଶ ହେଉଛି ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ବିବିଧତା ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ବଢାଏ।ଉତ୍ତମ ପୋଷଣ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ: ଆମେ ଜାଣୁଛୁ ଏହି ବୟସର ପିଲାମାନେ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ, କ୍ୟାଲ୍ସିୟମ, ଆଇରନ ଓ ଆଇଓଡିନ ଦରକାର କରନ୍ତି। ସେମାନେ ସବୁଜ ସାଗ, ଫଳ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନ୍ନ ଖାଇବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ ହେଉଥିବା ଦରକାର। ଫଳ ଓ ସବୁଜ ସାଗ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ମ୍ୟାକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ଘନତା ବଢାଏ ଓ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନ୍ନ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ଓ ଡାଏବେଟିସ୍ ଭଳି ରୋଗର ଝୁକି କମାଏ। ଆଗରୁ ଉଲ୍ଲେଖ ହୋଇସାରିଥିବା ଆଇଓଡାଇଜ୍ ଲୁଣ ଆଇଓଡିନ ଅଭାବ ରୋକିବାର ସବୁଠାରୁ ସହଜ ଉପାୟ।

ସଂତୃପ୍ତ ଚର୍ବି, ଲୁଣ ଓ ଚିନିର ସେବନ ସୀମିତ ରଖ: ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି ଯେ ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପିଲାମାନେ ଧୀରେ ଧୀରେ ବଢ଼ୁଛନ୍ତି। ମୋଟ କ୍ୟାଲୋରିର ୨୦ ଶତାଂଶ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚର୍ବି କ୍ୟାଲୋରି ରଖ। ଚର୍ବି ଓ ଚିନି ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଓ ଏହା ସମ୍ବନ୍ଧିତ ସମସ୍ୟାର ଆଶଙ୍କା ବଢାଏ। ଚିନି ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟର କାରଣ ମଧ୍ୟ। ଅଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ସେବନ ରକ୍ତଚାପ ବଢାଇ ଷ୍ଟ୍ରୋକ, କିଡନି ଓ ହୃଦ୍‌ ରୋଗର ପ୍ରଧାନ ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ଆଜିକାଲି ଛୋଟ ପିଲାମାନେ ବାରମ୍ବାର ଡାଏବେଟିସ୍ ଓ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି?ସକାଳ ନାଶ୍ତା ଖାଇବା ନିଶ୍ଚିତ କର: ନାଶ୍ତା ଏକ ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ। ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଶକ୍ତି ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ। ଦୀର୍ଘ ରାତିର ଉପବାସ ପରେ ପିଲାକୁ କେବେ ବି ନାଶ୍ତା ଛାଡ଼ିବାକୁ ଦିଅନିବା ଉଚିତ। ନାଶ୍ତା ଛାଡ଼ିଲେ ତାହାର ଶାରୀରିକ ଓ ମାନସିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଖରାପ ହେବ, ଏବଂ ଦିନର ଅନ୍ୟ ସମୟରେ ସେଇ କ୍ୟାଲୋରି ଓ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର କ୍ଷତି ପୂରଣ କରାଯାଇ ପାରିବ ନାହିଁ।ପିଲାମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାରେ ସାମିଲ ହେଉଛନ୍ତି: ପିଲାମାନେ ବଡ଼ ହେଉଥିବା ସମୟରେ ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାରେ ସାମିଲ ହୋଇପାରିବେ। ଏହା ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିବ। ଅମୃତାଙ୍କର ୮ ବର୍ଷର ଏକ ପୁଅ ଓ ୧୦ ବର୍ଷର ଏକ ଝିଅ ଅଛି। ସେ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ପସନ୍ଦ ଓ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ବିଷୟରେ କଥା ହୁଅନ୍ତି। ସେ ସେମାନଙ୍କୁ ସାମଗ୍ରୀ କିଣିବାକୁ ନେଇଯାଆନ୍ତି, ଏହି ସମୟରେ ସେ ସେମାନଙ୍କୁ କଚା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ କିଣିବା ସମୟରେ କ’ଣ ଚେକ୍‌ କରିବେ ବୋଲି ଶିଖାନ୍ତି। ଆପଣ କ’ଣ ଭାବୁଛନ୍ତି ସେ ସେମାନଙ୍କୁ ପୋଷକ ଖାଦ୍ୟ ପରିସେବା କରିବା କାମକୁ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରୁଛି କି? ଏହାଛଡ଼ା, ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ବୟସ ଅନୁଯାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ଓ ପରିସେବା କରିବା କାମରେ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ। ସେମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଉତ୍ସାହିତ ହୁଅନ୍ତି ଓ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ ସକାରାତ୍ମକ ଧାରଣା ବିକାଶ କରନ୍ତି।

ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରିବା ସହିତ ଆପଣ ତାଲିକା 8 ଦେଖିପାରିବେ, ଯେଉଁଥିରେ ବିଦ୍ୟାଳୟ ଯାଉଥିବା ପିଲାମାନେ କେତେ ପରିମାଣରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବେ ବୋଲି ICMR ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି:

ତାଲିକା 8: ବିଦ୍ୟାଳୟ ଯାଉଥିବା ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ (ICMR), 2010

ଅମୃତା ଓ ଅଙ୍କିତ ସେମାନଙ୍କର ବିଦ୍ୟାଳୟ ବୟସ୍କ ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ତିନୋଟି ସୁସମତ ଖାଦ୍ୟ ଓ ଦୁଇଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସ୍ନାକ୍ସ ପରିବେଶନ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ପାଇଁ ସେମାନେ ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାକୁ ଦେଖିବା। ଆପଣ ଏହାକୁ ସନ୍ଦର୍ଭ ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।

• ସକାଳ ଖାଦ୍ୟ: ଦୁଧ ଓ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲେକ୍ସ, ସୁଜି ଉପମା ଓ ଏକ ସେଓ କିମ୍ବା ଋତୁସ୍ୱରୂପ ଫଳ
• ସ୍କୁଲ ଟିଫିନ: ଗ୍ରିଲ୍ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍‌ରେ କୁକୁଡ଼ା ପୁରା ଝିଅ ପାଇଁ, କିନ୍ତୁ ପୁଅ ପାଇଁ ପନିର ପୁରା (ସେ କୁକୁଡ଼ା ପ୍ରତି ଅଲର୍ଜିକ୍) ଓ ଋତୁସ୍ୱରୂପ ଫଳ।
• ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଖାଦ୍ୟ: ସଜା ପଲାଓ, ଟମାଟୋ ରିଙ୍ଗ୍ ଓ ସାଲାଡ୍ ପାଇଁ କାକୁଡ଼ି ଷ୍ଟିକ୍, ଘିଅ ଦଇ।
• ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍: ସେଲା ଆଳୁ ଓ ମୁଙ୍ଗ ଅଙ୍କୁରିତ ଚାଟ୍।
• ରାତି ଖାଦ୍ୟ: ଚନା ଡାଲି କିମ୍ବା ଚିକେନ୍ ତରକାରୀ, ଭେଣ୍ଡି ଓ ପିଆଜ ତରକାରୀ, ରୁଟି ଓ କାଚା ସାଲାଡ୍।

ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ସକାଳ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଉପମା (କଦଳୀ ସହିତ), ପୁଟୁ (ଚନା ତରକାରୀ କିମ୍ବା କଦଳୀ ସହିତ), ଇଡଲି କିମ୍ବା ଡୋସା (ସାମ୍ବାର୍/ନଡିଆ ଚଟନି ସହିତ) କିମ୍ବା ଆପମ୍ (ଆଳୁ/ଚିକେନ୍ ତରକାରୀ ସହିତ) ଦକ୍ଷିଣରେ କିମ୍ବା ପରାନ୍ଠା ଘିଅ ଦଇ ସହିତ କିମ୍ବା ପୁରୀ ଆଳୁ ତରକାରୀ ସହିତ ଉତ୍ତରରେ ଖାଇପାରିବେ। ସ୍ନାକ୍‌ରେ ଚାଉଳ ଅଟାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଜାକ୍‌ଫୁଟ୍ ପୁରା ଓ ସୁପାରି ପେଷ୍ଟ ଭରା କିମ୍ବା ଚାଉଳ ଅଟା ଥିଲରୁ ପତଳା ସୂତା ଭଳି ବାହାର କରି ବାଫ୍ କରିଥିବା ଜିନିଷ ରହିପାରେ—ଉଭୟ ବାଫ୍ କରାଯାଏ। ମୁରୁକ୍କୁ ବି ବଡ଼ ପିଲାମାନେ ସ୍ନାକ୍ ଭାବରେ ଖାଇପାରିବେ। ଆଦିବାସୀ ଅଞ୍ଚଳରେ ଜଙ୍ଗଲରୁ ସଂଗ୍ରହ କରିଥିବା ସୁପାରି, ବେର୍ ଓ ଅନ୍ୟ ଫଳ/ଫୁଲକୁ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଓ ରାତି ଖାଦ୍ୟରେ ରୁଟି ଓ ଚାଉଳ, ଏକ ଡାଲି/ଅଳି ତରକାରୀ ଓ ଏକ ସଜା ତରକାରୀ ରହିପାରେ।

କାର୍ଯ୍ୟ 3

ଧରିନିଅ ତୁମର 9 ବର୍ଷ ବୟସର ଜଣେ ଭଉଣୀ ଓ 11 ବର୍ଷ ବୟସର ଜଣେ ଭାଇ ଅଛନ୍ତି, ଉଭୟ ଶାକାହାରୀ। ସେମାନେ ପାଇଁ ତୁମେ ସକାଳ ଓ ରାତି ଖାଦ୍ୟରେ କ’ଣ ପରିବେଷଣ କରିବ?

ପ୍ରାକ୍-ବିଦ୍ୟାଳୟ ଓ ବିଦ୍ୟାଳୟ ବୟସ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଉଥିବା କାରଣଗୁଡ଼ିକ

ଆପଣ ଯେତେ ଯୋଜନା ଓ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରି ପିଲାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି, ସମ୍ଭାବନା ଅଛି ଯେ ଛୋଟ ପିଲା କେତେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରୁ ବଞ୍ଚିତ ହେଉଛି। ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କାହିଁକି? କାରଣ ପିଲାମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ବିକାଶ କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ଉପରେ ଅନେକ କାରଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଉଛି। ଏଗୁଡ଼ିକ ତଳେ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଛି।

ପରିବାର ପରିବେଶ: ସରଳ ଭାଷାରେ କହିଲେ, ସକାରାତ୍ମକ ପିତାମାତା ଅଭ୍ୟାସ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ପରିବାରଗୁଡ଼ିକ ପିଲାମାନଙ୍କର ସମୁଦାୟ ସୁସ୍ଥତାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତି। ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ଦେଖୁଛୁ ଯେ ଚେତାପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୟାସ ସହିତ କିମ୍ବା ବିନା ପରିବାର ବିଦ୍ୟାଳୟ ପିଲାମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଓ ଖାଦ୍ୟ ପାଟର୍ଣ୍ଣକୁ ପଥପ୍ରଦର୍ଶନ ଓ ଆକାର ଦିଏ। ଏଣୁ ପିତାମାତାଙ୍କୁ ଉଚିତ ପୋଷଣ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଜ୍ଞାନ ଅଧିଗ୍ରହଣ କରି ତାହାକୁ ସେମାନଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାରେ ସମ୍ମିଳିତ କରିବା ଉଚିତ। ଆରାମଦାୟକ ଓ ଖୁସି ପରିବେଶରେ ଏକାସାଙ୍ଗେ ଖାଇବା ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଓ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୁଏ।ଗଣମାଧ୍ୟମ: ଟିଭି ବିଜ୍ଞାପନ ଓ ପ୍ରିୟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ତାରକାମାନେ ପଣ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ବହୁତ ପ୍ରବଳ ପ୍ରଭାବ ପକାନ୍ତି। ଅଧିକ ଦେଖା, ଅଧିକ ସ୍ୱାଧୀନତା ଓ ସର୍ବୋପରି ଆକର୍ଷକ ସ୍ଲୋଗାନମାନେ ବୁଝିବା କ୍ଷମତା ଏହି ବୟସର ପିଲାମାନେ ଆକର୍ଷିତ ହୁଅନ୍ତି। ବିଜ୍ଞାପନର ସନ୍ଦେଶ ଦ୍ୱାରା ଆକର୍ଷିତ ହୋଇ ସେମାନେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଦାବି କରନ୍ତି ଯାହା ଫାଇବର କମ୍ ଓ ଚିନି, ଚର୍ବି ଓ ସୋଡିୟମ୍ ଅଧିକ ଥାଏ। ସେହିପରି, ଉତ୍ସବ ସମୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ଏଡିଟିଭ୍ ଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଆକର୍ଷକ ପ୍ରଦର୍ଶନ ସେମାନଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ନାକିଂ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ଯାହା ଫଳରେ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆକାଂକ୍ଷା କମିଯାଏ। ଏକ ସକାରାତ୍ମକ ପରିବାର ପରିବେଶ ଏହି ସମସ୍ୟା ମୁକାବିଲାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।ସମବୟସୀ: ପିଲା ବିଦ୍ୟାଳୟକୁ ଯିବା ସମୟରେ ନିର୍ଭରତା ପିତାମାତାଙ୍କ ଆଦର୍ଶରୁ ସମବୟସୀ ଦଳର ଆଦର୍ଶକୁ ବଦଳିଯାଏ। ତେଣୁ ସମବୟସୀ ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ଘରେ ଅନୁସରିତ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରୁ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତତା ଏହି ବୟସର ପିଲାମାନେ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପାଇପାରିବେ ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ସେମାନଙ୍କର ସମବୟସୀ କ’ଣ ଖାଆନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ସାଧାରଣତଃ ପିଲାମାନେ ସମବୟସୀଙ୍କ ସହିତ ଖାଇଲେ ଭଲ ଖାଆନ୍ତି। ବିଦ୍ୟାଳୟ ପାଇଁ ଦିଆଯାଇଥିବା ଟିଫିନ୍ ଅଧିକାଂଶ ସମୟ ସମାପ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ସେମାନେ ସମବୟସୀଙ୍କ ସହିତ ଖାଇଲେ ଏପରି ନୂଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ରାଜି ହୁଅନ୍ତି ଯାହା ସେମାନେ ଏକାକୀ ଥିଲେ ଅସ୍ୱୀକାର କରନ୍ତି। ପ୍ରି-ସ୍କୁଲର ପିଲାମାନଙ୍କର ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ପ୍ରତି ସକାରାତ୍ମକ ମନୋଭାବ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଦଳ ବ୍ୟବସ୍ଥା ସର୍ବୋତ୍ତମ।ସାମାଜିକ-ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରଭାବ: ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଞ୍ଚଳର ନିଜସ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଓ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ। ପରିବାର ସାଧାରଣତଃ ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କୁ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଦିଏ ଯାହା ବଡମାନେ ଖାଆନ୍ତି। ପରିବାର ସହିତ ଖାଇବା ପିଲାଙ୍କୁ ନିଜ ଅଞ୍ଚଳର ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ସହ ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳର ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରିବାକୁ ଶିଖାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଉତ୍ତର ଭାରତର ପିଲାମାନେ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତର ଇଡଲି ଓ ଦୋସା ମଜା ନେଇ ଖାଆନ୍ତି, ଆଉ ଦକ୍ଷିଣ ରାଜ୍ୟର ପିଲାମାନେ ଉତ୍ତରର ପରାଠା ଓ ରାଜମା-ଚାଉଳ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।ଅସ୍ଥିର ଭୋଜନ ଇଚ୍ଛା: ଆପଣ ଦେଖିପାରିବେ ଯେ ପିଲାଟିଏ ଖାଉଣୀ ଭଲ ଖାଉଛି ଆଉ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଖାଉଣୀକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅସ୍ୱୀକାର କରୁଛି। ଏହା ନିଶ୍ଚିନ୍ତ ହେବା କଥା ନୁହେଁ, କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅସ୍ଥାୟୀ ମାନସିକ ଅବସ୍ଥା ଓ ଲାଲଚ, ଶାସ୍ତି କିମ୍ବା କଠିନ ନିୟମ ଦ୍ୱାରା ପୁଷ୍ଟିହେଲେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଦୂର ହୋଇଯାଏ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଅଭ୍ୟାସ

ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ବୁଝିପାରିଲେ ଯେ ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ହେଉଛି ଶାରୀରିକ ଓ ମାନସିକ ସୁସ୍ଥତାର ମିଶ୍ରଣ। ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଖାଦ୍ୟର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତତା ସହିତ, ବିଦ୍ୟାଳୟ ପିଲାମାନେ କେତେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଅଭ୍ୟାସ ବିକଶିତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ-

• ବୁଝିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତୁ: ଏହି ବୟସର ପିଲେ କେତେବେଳେ ଟିଭି ସାମ୍ନାରେ ବସି ଖାଇବାକୁ ଲାଗିଥାନ୍ତି ଏବଂ କୌଣସି ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ରାଧାଙ୍କର ଏକ ନୂଆ ଉପାୟ ଅଛି। ସେ ଏକ ବଡ଼ ବଉଲରେ ଫଳ ଓ ଶାକସବୁ ସାଲାଡ୍‌ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ ଲେଟୁସ୍ ପତ୍ର, କିଛି ନଟ୍‌/ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍‌/ସିଦ୍ଧ ଛୋଲା/ଭାପି ବିନ୍‌ କିମ୍ବା ଗାଜର୍‌/ଟୋଫୁ କିମ୍ବା ପନିର୍ ଟୁକୁଡ଼ା ଥାଏ, ଏକ ମଜା ଡ୍ରେସିଂ୍ ମିଶାଇ ବହୁତ ପରିମାଣରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତି। ସେ ସବୁବେଳେ ସଂଯୋଗ ବଦଳାଇ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ମଜା ନାମ ଦିଅନ୍ତି।
• ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଓ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଏକ ସଙ୍ଗେ ଅଗ୍ରସର ହୁଏ, ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ୪୫-୬୦ ମିନିଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦିଏ। ଟିଭି ଦେଖିବା ସୀମିତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ରୀଡ଼ା ପ୍ରତି ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ। ପିଲେ ବିଦ୍ୟାଳୟ ଓ ସମାଜର ଅତିରିକ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଭାଗ ନେବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ ହେଉଥିବା ଉଚିତ। ପିତାମାତା ନିଜେ ସକ୍ରିୟ ଜୀବନଶୈଳୀ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସର ଉଦାହରଣ ହେବା ଉଚିତ।
• ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ: ପିଲେ ସ୍ୱଚ୍ଛ ପରିବେଶରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ଶିଖିବା ଉଚିତ। ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସେହି ସଫା ଓ ସୁରକ୍ଷିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ସେମାନେ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ହାତ, ଫଳ ଓ ଶାକସବୁ ଧୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ମୋ ପଡ଼ୋଶୀ କନ୍ତା ତାଙ୍କର ପିଲାମାନେ ଧୋଇବା, କାଟିବା, ମିଶାଇବା ଓ ରାନ୍ଧିବା (ତାଙ୍କ ତତ୍ୱାବଧାନରେ) କାମରେ ସାମିଲ କରନ୍ତି। ସ୍ୱଚ୍ଛ ପରିବେଶରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଓ ଖାଇବା ସେମାନଙ୍କର ଅଭ୍ୟାସ ହୋଇଯାଇଛି।
• ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ: ୯-୧୨ ବର୍ଷର ପିଲେ ନିଜେ କେତେ ଭୋକିଲା ଅଛନ୍ତି ବୁଝିପାରନ୍ତି। ସେମାନେ ଚାହାଁନିଲେ ଆମେ କେବେବି ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଏପରି କଲେ ସେମାନଙ୍କର ପେଟ ଭରିଥିବା ଅନୁଭୂତିକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିଯାଏ। ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲପାଇବା ଦେଖାଇବାର ଉପାୟ ଭାବେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଅନ୍ୟପଟେ, ପିଲେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବାନ ଥିଲେ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଛାଡ଼ିଦେଲେ କିଛି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଅଭ୍ୟାସ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।

ବିଦ୍ୟାଳୟ ବୟସର ପିଲାମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ପୋଷଣ ସମସ୍ୟା

ପିତାମାତାଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଟିକାକରଣ ସୂଚୀ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପୋଷଣ ଅଭ୍ୟାସକୁ ଅନୁସରଣ କରିବାରେ ସମନ୍ୱିତ ପ୍ରୟାସ ଫଳରେ ଏହି ସମୟ ସୁଦ୍ଧା ଶିଶୁ ବେଳେବେଳେ ହେଉଥିବା ସର୍ଦ୍ଦି-କାଶି ସହିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୋଇଯାଏ।

ଆପଣ ଜାଣିଥିବେ ବୋଧହୁଏ ବର୍ତ୍ତମାନ ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମୋଟାପଣ ଏକ ବଢ଼ୁଥିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ, ଲବଣ ବେଶି ଓ ତନ୍ତୁ କମ୍ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଓ ଚିନି ମିଶ୍ରିତ ପାନୀୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୁଏ। ଅସକ୍ରିୟ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ଆଉ ବଢାଏ। ଏହି ସମସ୍ୟା ଆମ ସମାଜର ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଥ-ସାମାଜିକ ଶ୍ରେଣୀର ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅଧିକ।

ପୂର୍ବରୁ ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ବିରଳ ଥିବା ଟାଇପ୍-II ଡାଏବେଟିସ୍ ଓ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ବର୍ତ୍ତମାନ ଯୁବକମାନେ ମଧ୍ୟରେ ସାଧାରଣ ହେବାକୁ ଲାଗିଛି। ଏହା ପିଲାବେଳେ ମୋଟାପଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଦାୟି ବୋଲି କୁହାଯାଏ।

ଅପୋଷଣ ଏବେ ମଧ୍ୟ ନିମ୍ନ ଆର୍ଥ-ସାମାଜିକ ଶ୍ରେଣୀରେ ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ରହିଛି। ଦରିଦ୍ର ପରିବାରର ପିଲାମାନେ ଖାଲି ପେଟରେ ବିଦ୍ୟାଳୟ ଯାଆନ୍ତି। ଫଳସ୍ୱରୂପ ଏହି ଅପୋଷିତ ପିଲାମାନେ ବିଦ୍ୟାଳୟରେ ଭଲ କରିବା ସମ୍ଭାବନା କମ୍ ଥାଏ। ବରଂ ସେମାନେ ରୋଗ ଓ ମୃତ୍ୟୁ ଝୁକିରେ ଅଧିକ ଥାଆନ୍ତି।

ଆମ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇଥିବା ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଯୋଜନା (MDMS) ବିଦ୍ୟାଳୟର ଶ୍ରେଣୀ I-VIII ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପିଲାମାନେ ପାଇଁ ମାଗଣା ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଯୋଗାଏ। ଏହି ଯୋଜନା ବହୁତ ଭଲ ଫଳ ଦେଖାଇଛି। ଶିକ୍ଷକମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ପିଲାମାନଙ୍କର ଶ୍ରେଣୀକକ୍ଷା ପ୍ରଦର୍ଶନ ଓ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ ସମୟ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ବିଦ୍ୟାଳୟ ଭର୍ତ୍ତି ବଢିଛି ଓ ଡ୍ରପ୍-ଆଉଟ୍ ହାର କମିଛି। MDMS ଶିକ୍ଷାରେ ଲିଙ୍ଗ ବ୍ୟବଧାନ କମାଇବାରେ ମହିଳା ଉପସ୍ଥିତି ବଢାଇ ସହାୟକ ହୋଇଛି।

ଆମ ଦେଶରେ ଆମେ ଅପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ଅତିପୁଷ୍ଟି ଏହି ଦୁଇଟି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛୁ। ତେଣୁ ଯଦି ଆମେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପୁଷ୍ଟିର ଲାଭଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାପକ କରିବାକୁ ଜାରି ରଖିବା, ଏହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ। ଏହାଛଡ଼ା “ବିଦ୍ୟାଳୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ” କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମଗୁଡ଼ିକ ମାଗଣା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା ଓ ଚିକିତ୍ସା ଦେଇ ଶିଶୁମାନଙ୍କର ସମଗ୍ର ସୁସ୍ଥତା ବଢ଼ାଇବେ।

ଶିଶୁମାନଙ୍କର ସମଗ୍ର ବିକାଶ ପାଇଁ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଯତ୍ନ ଓ ଗୁଣାତ୍ମକ ଶିକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ବିଷୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଅଧ୍ୟାୟରେ ଆଲୋଚନା କରାଯିବ।

ମୁଖ୍ୟ ଶବ୍ଦ ଓ ସେମାନଙ୍କର ଅର୍ଥ

ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ: ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟରେ ମାତୃଦୁଗ୍ଧ ସହିତ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରିବାପୁଷ୍ଟିହୀନତା: ଏହା ଅପୁଷ୍ଟି ଓ ଅତିପୁଷ୍ଟି ଉଭୟକୁ ବୁଝାଏ। ଅପୁଷ୍ଟିରେ ଶରୀର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୁଏ ଓ ଅତିପୁଷ୍ଟିରେ ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗୁଁ ଶରୀର କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୁଏ।ସ୍ଥୁଳତା: ଶରୀରରେ ଅଧିକ ଚର୍ବି ଜମି ଯିବା ଫଳରେ ଶରୀର ଓଜନ ସାଧାରଣ ସ୍ତରଠାରୁ ବଢ଼ିଯାଏ। ଏହା ଶରୀର ବ୍ୟାପାକ ଓ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ କରିବା ଯୋଗୁଁ ହୁଏ।ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ: ଉଚ୍ତ ରକ୍ତଚାପମଧୁମେହ: ଶରୀରରେ ଇନ୍ସୁଲିନର ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ବଢ଼ିଯାଏ ଓ ମୂତ୍ରରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆସେ।

ପୁନର୍ବିଚାର ପ୍ରଶ୍ନ

1. ବିଦ୍ୟାଳୟ ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟରେ ସନ୍ତୃପ୍ତ ଚର୍ବି, ଅଧିକ ଚିନି ଓ ଲୁଣ ଗ୍ରହଣକୁ ଆମେ କାହିଁକି ସୀମିତ ରଖିବା ଉଚିତ?2. ଶିଶୁମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନାରେ ସାମିଲ ହେଲେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାରେ କିପରି ସାହାଯ୍ୟ କରେ?3. “ଶିଶୁକାଳୀନ ସ୍ଥୁଳତା ବଢ଼ୁଛି।” କାରଣ ଦର୍ଶାଅ।4. “ମିଡ-ଡେ ମିଲ୍ ଯୋଜନା” ପିଲାମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ବିଦ୍ୟାଳୟ ପ୍ରଦର୍ଶନକୁ କିପରି ଉନ୍ନତ କରିଛି?

ପ୍ରସ୍ତାବିତ କାର୍ଯ୍ୟାଳାପ

(କ) ତୁମେ ତୁମ ମୂଳ ଗ୍ରାମ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଗୋଟିଏ ଗ୍ରାମକୁ ଯାଉଛ, ଯେଉଁଠି ତୁମେ ଦେଖୁଛ ଯେ ପିଲାମାନେ ଅପୁଷ୍ଟିଗ୍ରସ୍ତ ଏବଂ ତାହାର ଫଳସ୍ୱରୂପ ବହୁତ ରୋଗର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି। ଯଦି ତୁମକୁ ପିତାମାତାଙ୍କ ସହିତ କଥାହେବାକୁ କୁହାଯାଏ, ତୁମେ କ’ଣ କହିବ-

(i) ପିଲାମାନଙ୍କୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱର ଭୂମିକା?

(ii) ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା?

(iii) ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ଏବଂ ଟିକାକରଣର ଗୁରୁତ୍ୱ?

(iv) ପ୍ରି-ସ୍କୁଲ୍ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଟିକାକରଣ ସୂଚୀ?

(ଖ) ତୁମ ପଡ଼ୋଶୀଙ୍କର ଦୁଇ ମାସର ଶିଶୁ ବାରମ୍ବାର ଡାଏରିଆରେ ପୀଡିତ ହୁଏ। ବ୍ୟାଖ୍ୟା କର-

• ଶିଶୁମାନଙ୍କର ପୋଷକ ଆବଶ୍ୟକତା
• ଶିଶୁର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ବିକାଶ ପାଇଁ କେବଳ ମାତୃଦୁଗ୍ଧ ପାନର ଗୁରୁତ୍ୱ
• କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚର ପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଉପଲବ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀରୁ ସେଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରସ୍ତୁତି

(ଗ) ବିଦ୍ୟାଳୟ ଯାଉଥିବା ପିଲାମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ବିକାଶ କରିବାରେ ଲାଗି ଥିବା ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କର ଏବଂ ସଂକ୍ଷେପରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କର।

(ଘ) ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ପିଲାମାନଙ୍କୁ ପୋଷକ ସମସ୍ୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସମୟରେ ତୁମେ କେଉଁ ଦିଗଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖିବ-

(i) ଅବସର୍ବେଶନ୍

(ii) ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟାଳାପ

(iii) ଖାଇବା ଦକ୍ଷତା ବିକାଶ

(iv) ବିଚିତ୍ରତା

(v) ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ

(ଙ) ପରିବାର, ଗଣମାଧ୍ୟମ ଏବଂ ସମବୟସ୍କମାନେ ପିଲାମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାନ୍ତି?

📖 ପରବର୍ତ୍ତୀ ପଦକ୍ଷେପ

1. ଅଭ୍ୟାସ ପ୍ରଶ୍ନ: ଆପଣଙ୍କ ବୁଝିବା କ୍ଷମତାକୁ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଅଭ୍ୟାସ ପରୀକ୍ଷା ସହିତ
2. ଅଧ୍ୟୟନ ସାମଗ୍ରୀ: ବିସ୍ତୃତ ଅଧ୍ୟୟନ ସମ୍ବଳ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରନ୍ତୁ
3. ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରଶ୍ନପତ୍ର: ପରୀକ୍ଷା ପ୍ରଶ୍ନପତ୍ର ସମୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ
4. ଦୈନିକ କୁଇଜ୍: ଆଜିର କୁଇଜ୍ ଦିଅନ୍ତୁ